Que é a comida típica brasileira? Essa deve ser uma pergunta que você já tenha se constituído alguma vez na vida. Por fim, sendo o Brasil um país de proporções continentais possuindo uma gastronomia tão variada, para de verdade complicado definir objetivamente uma resposta para essa pergunta.
Isso porque na realidade são varias coisas diversos estilos advindos das diversos influências culturais que recebemos por nossa treinamento social. A gastronomia brasileira é tão diversificada como o seu povo. Com fortes contribuições indígenas, africanas mas a impacto colonizadora dos povos imigrantes, não teria outro jeito.
Por conseguinte, a melhor forma de saber a riqueza da comida típica brasileira é desconjuntando suas regiões geográficas, que agregam fatores influências históricas em geral. Logo, confira agora 15 pratos tipicamente brasileiros, separados por suas regiões geográficas, para você saborear saber!
Comidas típicas brasileiras do Sudeste
Feijoada
Não só é o prato mas divulgado do Rio de Janeiro, como figura também entre os mas conhecidos da comida típica brasileira. A feijoada consiste em uma mistura do feijoeiro preto cozido, com partes menos nobres do porco, como ouvido, rabo, além de magricela músculos seca. Geralmente vem acompanhada de couve de arroz.
Acredita-se que a feijoada tenha sido inventada por escravos, que faziam sua comida com os víveres que eram menosprezados pelos seus senhores. Por consequência o fato das carnes utilizadas não serem nobres.
Moqueca Capixaba
Esse é um prato típico do Anjo Santo, porém que é popular em todo o Brasil. A Moqueca Capixaba consiste em peixe cozido, com plantas frutos do mar. Ela deve ser feita com diversos tipos de peixe, como Badejo, cação ou fulvo, porém o que não deve mudar no preparo é o uso da panela de barro, que traz com ela toda a tradição.
O prato costuma transportar-se escoltado de arroz, angu muita felicidade também.
Alimentação de Queijo
Não possui como ir a Minas não atestar um dos seus pães de queijo. É tal e como se você nem tivesse pretérito por lá. O Sustento de queijo é um dos piores símbolos da culinária mineira olha que não faltam candidatos a esse posto, tamanha é a riqueza da gastronomia em Minas Gerais. Porém, o alimento de queijo ganha pela versatilidade, sendo uma comida para instante, especialmente com um cafézinho.
Apesar do nome “sustento”, o quitute não leva farinha de trigo, porém sim tapioca, que é um originário da mandioca. A história conta que essa receita ocorreu nas fazendas mineiras na procura de substituir a farinha de trigo em número reduzido de pratos, em uma idade que o chegada a farinha era escasso.
Comidas típicas do Nordeste
Mesocarpo de sol
A mesocarpo de sol mas é do que uma bocado de colchão tenro ou teso salso, pronto segunda a tradição nordestina. Possui esse nome porque então era fosso ao sol para secar, no instante quando fosse salgada se iniciasse o processo de tratamento.
Agora, não se leva mas a músculos ao sol. A tratamento é feita em envolvente gelado, para não secar demais a mesocarpo, o que neste caso a transformaria em mesocarpo seca. Costuma dirigir-se acompanhada de aipim frito, queijo coagulador feijoeiro verde.
Acarajé
O acarajé é um prato típico da Bahia, feitos pelas peculiaridades baianas em suas barracas, na rua mesmo. É uma comida típica brasileira que também relembra a legado africana que o Brasil possui, porém que hoje em dia encanta locais turistas que passam por lá também.
O Acarajé é um bolinho de feijoeiro fradinho, frito em óleo de dendê recheada com vatapá, camarão sedento vinagrete, além de pimenta. Essa última você deve ter bastante zelo, porque na Bahia um prato apimentado é verdadeiramente bastante apimentado.
perguntarem se deseja o acarajé quente ou muito frio, tenha a noção de que “quente” almeja expressar apimentado não a temperatura da receita. Se você não estiver avezado, fuja da pimenta.
Tapioca
A tapioca possui origem indígena, porém com o tempo foi se espalhando pela localidade a quesito de ser reconhecida como um prato da comida típica brasileira no nordeste. A sua origem vem da fécula de mandioca granulada, que ao ser esquentada forma uma volume unida.
Ficou bastante popular nos últimos anos por serum ótimo substituto do sustento, para quem é intolerante ao glúten. Sua versatilidade também é um dos seus trunfos, dado que deve tanto ser recheada com mantimentos salgados como frango desfiado, peito de peru queijos, como também por víveres doces, como brigadeiro ou gulodice de leite.
Comidas típicas brasileiras do Setentrião
Pato no Tucupi
Esse é um prato típico da culinária paraense consiste em uma pato assado, com lio constituído a apoio do Tucupi, que é um líquido amarelo tirado da raiz de mandioca brava. É uma receita originariamente indígena, que usavam o tucupi para preparar patos selvagens, assando em fogões de pedra.
Uma curiosidade cá é que o Tucupi primeiramente é venenoso, este deve ser fervido lentamente por varias horas com intenção de perda todo o seu ácido cianídrico.
Tacacá
O Tacacá também é uma iguaria de origem indígena, que faz secção da comida típica brasileira, bastante popular em todo o setentrião do país. Este é constituído a lascar do tucupi da goma de tapioca tirado da mandioca. O prato é gasto quente leva ainda camarão sequioso jambu, uma folha amazônica que deve ocasionar um formigamento nos lábios.
Açaí
O Açaí é uma fruta que já espalhou por todo o Brasil, embora seja tradicionalmente do setentrião do país. Não é difícil descobrir barraquinhas de açaí em praias ou até mesmo ver a iguaria dividindo espaço com outras sobremesas geladas em residências de sorvete, por ex. No restante do Brasil este é vencido com guaraná, banana morango, além de ser misturado com várias coisas: granola, calda de sorvete, granulado, jujuba, entre tantas outras coisas.
Agora, originalmente o açaí acompanha refeições, gasto com peixes fritos camarões, misturado a farinha de mandioca. De um jeito ou de outro, é um iguaria bastante profícuo para a saúde, contendo vitaminas, ferro, cálcio fósforo, como outros nutrientes.
Comidas típicas brasileiras do Sul
Churrasco
O Churrasco é talvez o prato mas sabido do Rio Extensa do Sul. Não há quem nunca tenha ouvido falar do churrasco sul-rio-grandense. Eles na verdade são especialistas, o matéria é músculos.
Acredita-se que a origem dessa tradição vem de meados do século XVII, o mancheia era copioso na zona, porém a secção mas valorizada dele era o epiderme. Desta forma, a mesocarpo bovina passou a ser um dos primordiais componentes da dieta do povo daquela área, que desenvolveram as melhores técnicas para prepará-la.
Até hoje em dia eles são bastante tradicionais no que se refere à preparo da músculos, temperando apenas com sal grosso varias vezes assando ela conforme os antigos tropeiros faziam, que é com queima aceso em um buraco no pavimento a mesocarpo suspensa por uma madeira.
Tainha na Taquara
A Tainha é um peixe tipicamente brasiliano que deve ser encontrado em outras regiões do país também, porém essa forma preparo é especial do Rio Extensa do Sul. Costuma ser um dos peixes mas vendidos na Feira do Peixe que costuma ocorrer de tempos em tempos em Porto Jubiloso.
O prato consiste em uma tainha que é assada na lenha, presa entre o bambu de taquara que é conformado de espeto. Ela é temperada com alho, óleo, adulação, pimenta dedo de moça limão.
Sugere-se que o prato seja escoltado de arroz albugíneo de um bom vinho nevado sedento.
Barreado
O Barreado é o prato mas tradicional do estado do Paraná. Sua origem remonta um ritual açoriano de mas de 300 anos de idade, que foi trazido para o Brasil pelos portugueses que ocuparam o litoral do Paraná no século XVIII.
Uma das peculiaridades mas fortes desse prato é que se requentado não perde o sabor, nem as suas caraterísticas. Tradicionalmente, essa receita é feita em uma panela de barro pesada, que é esquentada a uma subida temperatura mantida de forma por bastante tempo, é constituído o decocção, por volta de 20 horas.
Essa comida típica brasileira consiste em um ou mas tipos de músculos bovina de segunda magra, como o patinho, maminha ou paleta, temperados com alho, cebola, presunto de porco, pimenta do reino, louro, cominho cozida até desmanchar. Logo, é misturado a farinha de mandioca servida com arroz banana da terreno.
Comidas típicas do Núcleo-Poente
Arroz com Pequi
O Pequi é um fruto nativo do encerrado de sabor marcante peculiar. É considerada a jóia da culinária do núcleo-ocaso, sendo este material prima para varias receitas tradicionais da área. Uma delas é o conhecido arroz com pequi, que é bastante consumido no quotidiano dos moradores locais.
O Pequi é bastante fragrante, calórico com o palato meio adocicado. Desse modo, se o sabor agridoce não for bastante a sua praia, já resta o aviso. Porém, sem embargo continuamente a pena testar.
O prato consiste essencialmente em um arroz normal, porém cozido junto com o pequi. Isso concede ao arroz a cor amarela, além do sabor cheiro muito característicos.
Colorido à Urucum
Essa é uma receita que é rosto do Meio-Ocaso, dado que usa como material prima principal aquilo que essa zona possui de melhor para oferecer que são seus peixes. O Colorido é um dos piores peixes do Atascadeiro é bastante saboroso, sendo uma ótima opção para a comida para fins de semana com a família.
O Prato consiste em filé de cromatizado frito regado ao atado de urucum, que usualmente é gasto com arroz escaldado. Uma curiosidade é que o prato no começo não possuía urucum na receita, porém se chamava desse jeito em homenagem ao Cômoro do Urucum, que para em Corumbá no Mato Grosso do Sul.
Água de Rameira
O peixe que gera pânico em tantas pessoas também serve de sustentação para um delicioso suco típico da zona. Por ser um peixe bastante numeroso, completa sendo uma figura permanente nas refeições rotineiras da população lugar encanta turistas por ser realmente saboroso também pelas suas propriedades afrodisíacas.
Sobremesas típicas brasileiras
Para finalizar um desses 15 pratos incríveis da culinária típica brasileira, melhor do que uma receita típica também, não acha? Assim sendo, conheça agora 3 receitas que nós brasileiros amamos que foram criadas por nós mesmos.
Pudim de leite
O pudim de leite compacto é uma das sobremesas mas amadas pelos brasileiros. Este consiste em uma mistura de leite compacto, ovos açúcar principalmente, concedendo a este uma textura bastante cremosa, embora firme. É inspirado em receitas de doces portuguesas, porém tem uma realização mas simplificada, o que o torna mas rápido simples de fazer, se bem que fique mas guloseima.
Brigadeiro
Deve se expor que o brigadeiro é a sobremesa mas unânime em todo o Brasil. Não há uma zona quando ela não esteja presente, seja em natalício de garoto ou até mesmo em casamentos. O brigadeiro já se tornou tradição em datas festivas até fora delas.
O brigadeiro é um guloseima tipicamente brasílico, inventado no Brasil, sem interferência externa. Este consiste em uma mistura de leite cerrado, lisonja, cacau em pó chocolate granulado para a cobertura.
Este possui esse nome, porque foi desenvolvido com o programa de ser usado em informações para recepcionar fundos para a candidatura a presidência do Brigadeiro Eduardo Gomes. Sendo cá, “brigadeiro” no sentido da mas subida patente da aviação. Com o sucesso do gulodice, acabou virando o guloseima do brigadeiro, que evoluiu simplesmente para brigadeiro.
Cocada
A cocada é um gula afro, porém largamente produzido cá no Brasil. Foi trazida feita notória a lascar dos escravos, que tinham ingredientes mas que suficientes, dado que vários trabalhavam em lavouras de cana de açúcar. Sua receita com o tempo foi modificada, até chegar na cocada como conhecemos hoje em dia.
Desenlace
Como vamos poder perceber a comida típica brasileira é bastante rica em aromas sabores. Por conseguinte, não falta opção para se deliciar entre os pratos regionais brasileiros.
De acarajé a churrasco, de açaí ao sustento de queijo, de feijoada ao barreado. São vários classes de provisões pratos que o Brasil oferece a um que estiver disposto a imergir em sua cultura culinária.
Ainda não conhece poucos desses pratos? Logo está esperando o que para testar? Faça sua lista de sabores a saber, selecione um bom restaurante de comida típica brasileira vá confirmar esses que são certos nossos tesouros nacionais.